Truque do Bolo de Maracujá: Aprendi a deixar meu bolo sempre molhadinho e delicioso!

Truque do Bolo de Maracujá: Descubra como fazer um bolo irresistível e super úmido!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de água morna
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 100 ml de óleo
• 100 ml de polpa de maracujá
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 100 ml de água para a calda
• 100 ml de polpa de maracujá para a calda

Modo de Preparo

1. Bata os 3 ovos em ponto de neve e adicione uma xícara de açúcar, misturando bem. Depois, acrescente 100 ml de água morna e misture novamente.
2. Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo sobre a mistura e adicione 1 colher de sopa de fermento químico. Misture até ficar homogêneo.
3. Misture 100 ml de óleo e a 100 ml de polpa de maracujá à massa. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
5. Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar, 100 ml de água e 100 ml de polpa de maracujá. Cozinhe por 10 minutos até engrossar.

Curiosidades

Para realçar o sabor do bolo de maracujá, experimente adicionar raspas de limão na massa. Isso traz um frescor incrível que combina perfeitamente com a fruta!

Outra dica é utilizar maracujá fresco para a calda. Isso garantirá um sabor mais intenso e natural ao seu bolo. Ao fazer a calda, fique atento ao ponto, pois ela continua a engrossar após esfriar.

Se você deseja um bolo ainda mais fofinho, experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha de amêndoas. Isso deixa a massa mais leve e adiciona um sabor especial.

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