Torta de Cachorro Quente: Preparei Uma Receita Irresistível Para Nossa Festa Junina

Torta de Cachorro Quente: Aprenda a fazer essa receita deliciosa com recheio na massa.

Ingredientes

• 3 fios de óleo de soja
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de sal
• pimenta do reino a gosto
• cheiro verde a gosto
• 500g de salsicha em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o alho e o tomate, temperando com sal, pimenta, colorau e cheiro verde. Adicione a salsicha, ervilha, milho e extrato de tomate. Misture bem e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Adicione o sal, o amido de milho e a farinha, batendo até misturar bem. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente.
3. Misture o recheio ao líquido da massa. Unte uma forma e despeje a mistura, adicionando batata palha por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

Dicas para deixar sua torta ainda mais deliciosa: Experimente adicionar azeitonas picadas ou cheddar ralado ao recheio, proporcionando um sabor extra à sua torta de hot dog.

Se desejar, você pode substituir a salsicha por linguiça calabresa ou carne moída, criando variações saborosas que vão surpreender os seus convidados nas festas juninas.

Para garantir uma massa douradinha e crocante, pincele um pouco de gema de ovo por cima da torta antes de assar. Assim, você garante uma apresentação irresistível.

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