Sequilhos: Aprendi a fazer biscoitos leves e crocantes que adoro com café.

Sequilhos: Descubra como preparar biscoitos crocantes e leves com apenas 3 ingredientes.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras e meia de amido de milho
• opcional: chocolate para cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione o leite condensado, a margarina ou manteiga e misture bem. Se a manteiga não estiver em temperatura ambiente, aqueça um pouco no micro-ondas.
2. Adicione o amido de milho aos poucos e misture com uma colher. Quando a massa começar a ficar consistente, use as mãos para amassar até que ela fique macia e não grude nas mãos.
3. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora. Você também pode refrigerá-la por 30 minutos, embrulhando em um saquinho para não ressecar.
4. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Faça marcas com um garfo se desejar.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados. Deixe esfriar antes de mexer para não quebrar.

Curiosidades

Quem quiser incrementar a receita de sequilhos, uma dica é adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa, criando um sabor ainda mais único e especial.

Você também pode substituir a margarina por óleo de coco ou manteiga ghee, que conferem um sabor diferente e saudável aos biscoitos. Experimente e veja qual a combinação que mais agrada seu paladar.

Além de armazenar os sequilhos em potes de vidro, você pode decorá-los com açúcar de confeiteiro por cima após assados, dando um toque final elegante e delicioso aos biscoitos.

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