Name: receita pudim de leite condensado
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de leite condensado (aproximadamente 3 latas); 500 ml de leite; 12 gemas peneiradas; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água quente; Utensílios higienizados

Ingredientes Necessários:

1 kg de leite condensado (aproximadamente 3 latas)
500 ml de leite
12 gemas peneiradas
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água quente

Passo à Passo:

Em primeiro lugar, em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
Em seguida, adicione a água quente. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma fôrma com furo central e reserve.
Passe as gemas pela peneira, misture o leite e o leite condensado, acrescente as gemas e mexa até formar um creme uniforme.
Então, coloque na forma com a calda de caramelo no fundo. Asse em banho maria a 180°C, por aproximadamente 90 minutos. Deixe esfriar e gelar.
Desenforme depois de gelado. Agora é só servir e se deliciar!