como fazer arroz doce cremoso
Reprodução / Divulgação
como fazer arroz doce cremoso : Sobremesas: ...
Ingredientes Necessários:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar
- ½ lata de leite condensado
- casca de 1 laranja
- 1 canela em rama
- 3 cravos-da-índia
- pitada de sal
- canela em pó a gosto para servir
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Passo à Passo:
- Lave a casca de laranja em água corrente e seque. Use um descascador de legumes (ou uma faca de legumes afiada) para cortar as raspas de laranja em tiras, tomando cuidado para não extrair as partes brancas - isso tornará a receita amarga.
- Em uma panela média, misture o leite, a água, o açúcar e o sal. Adicione o arroz, as tiras de casca de laranja, a canela e o cravo. Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio - ainda deve haver líquido suficiente na preparação neste momento, pois o feijão continua a absorver o caldo enquanto esfria.
- Misture o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos até ficar cremoso.
- Transfira o arroz doce para uma tigela e cubra onde ele entra em contato com o arroz - isso evitará a formação de uma película na geléia.
- Deixe esfriar antes de colocar na geladeira - o arroz doce ficará mais cremoso à medida que esfria. Polvilhe com canela a gosto na hora de servir.
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