Receita Especial: Descobri Essa Receita e Não Quero Mais Fazer Outra Deliciosa

Receita Especial: Encontrei uma receita incrível que nunca quero substituir, simplesmente perfeita!

Ingredientes

• 1 repolho médio
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de peito de frango desfiado (ou outra carne)
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 tomate inteiro picado
• 4 colheres de sopa de pimentão verde
• 4 colheres de sopa de pimentão amarelo
• 1 lata de milho verde
• 200 ml de leite
• 1 copinho de requeijão cremoso (ou queijo a gosto)
• sal a gosto
• queijo parmesão ou mussarela para gratinar

Modo de Preparo

1. Corte o repolho em tiras finas e reserve. Descarte a parte do miolo que não será utilizada.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho triturado. Acrescente o peito de frango desfiado e os temperos, refogando por alguns minutos.
3. Adicione a cebola, tomate e pimentões. Refogue por cerca de 2 minutos e em seguida, misture o repolho cortado.
4. No liquidificador, bata o milho, leite e requeijão até obter um creme homogêneo. Adicione à mistura do repolho e misture bem.
5. Coloque a mistura em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 15 minutos para gratinar.

Curiosidades

O Fricassé de Repolho é uma receita versátil, perfeita para aproveitar sobras de carnes. Experimente substituir o peito de frango por linguiça ou outro ingrediente que você tenha em casa.

A ideia do creme de milho é dar cremosidade, mas você pode adicionar um pouco de requeijão ou até mesmo cream cheese para deixar o prato ainda mais saboroso e rico em texturas.

Para uma versão vegetariana, elimine as carnes e adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha. Fica delicioso e muito nutritivo! Não se esqueça de ajustar o tempero ao seu gosto.

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