Receita Cupcake Funcional com Air Fryer

Aprenda a fazer um Cupcake Funcional na Air Fryer simples e rápido. Passo a passo, seu cupcake pronto em até 20 min

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
• 1 colher (chá) de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou xilitol
• 1/2 colher (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de leite vegetal (ou leite comum)
• 1 colher (chá) de óleo de coco
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o açúcar, misturando bem.
3. Acrescente o leite, o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa uniforme.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em forminhas de silicone próprias para Air Fryer, preenchendo até 2/3 da capacidade.
6. Se quiser rechear, coloque um quadrado de chocolate e um pouco de pasta de amendoim no meio da massa.
7. Preaqueça a Air Fryer a 160°C por 5 minutos.
8. Asse os cupcakes por 10 a 12 minutos a 160°C. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
9. Retire da Air Fryer e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Curiosidades

Cupcake Funcional na Air Fryer: Receita Saudável e Deliciosa

Se você busca uma opção de doce saudável, fácil de fazer e que não precisa de forno convencional, o cupcake funcional na Air Fryer é a escolha perfeita!

Essa receita combina ingredientes nutritivos, como farinha de aveia, cacau 100% e óleo de coco, tornando-se uma alternativa equilibrada para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa mais leve.

Além de ser rico em fibras, esse cupcake fit não contém farinha refinada, podendo ser adaptado para diferentes dietas. Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como xilitol, eritritol ou açúcar de coco, deixando a receita ainda mais saudável.

Por Que Fazer Cupcake na Air Fryer?

A Air Fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares dos últimos tempos, pois permite preparar receitas de forma prática e rápida, sem precisar de muito óleo ou gordura.

Para quem busca um bolo saudável individual, a fritadeira elétrica é ideal, pois proporciona um cozimento uniforme e agiliza o preparo.

Diferente dos bolos assados no forno tradicional, que podem levar até 40 minutos para ficarem prontos, o cupcake na Air Fryer leva apenas 10 a 12 minutos para assar completamente.

Isso é ótimo para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma alimentação saudável e funcional.

Dicas para Deixar o Cupcake Funcional Ainda Mais Nutritivo

✅ Adicione superalimentos: Você pode incluir chia, linhaça, cacau nibs ou colágeno para aumentar o valor nutricional do cupcake.

✅ Use farinhas alternativas: A receita pode ser feita com farinha de coco, farinha de amêndoas ou farinha de quinoa, tornando-a ainda mais saudável.

✅ Aproveite recheios naturais: Recheios como pasta de amendoim sem açúcar, chocolate 70% cacau ou purê de banana são ótimas opções para um cupcake saudável sem abrir mão do sabor.

✅ Adoçantes naturais: Para reduzir o uso de açúcar, aposte em tâmaras, banana madura, mel ou xilitol.

✅ Receita sem glúten e sem lactose: Se precisar adaptar, utilize apenas farinhas sem glúten (como a de arroz ou amêndoas) e substitua o leite comum por leite de coco, leite de amêndoas ou leite de aveia.

Benefícios do Cupcake Funcional

Alto teor de fibras: A farinha de aveia e o cacau ajudam a manter a saciedade por mais tempo.
Mais energia e disposição: O cacau puro contém antioxidantes que auxiliam no bem-estar e na saúde cardiovascular.
Baixo índice glicêmico: Se feito com adoçantes naturais, o cupcake funcional pode ser consumido sem grandes picos de açúcar no sangue.
Opção saudável e equilibrada: Perfeito para quem segue uma alimentação balanceada, mas não quer abrir mão de um doce saboroso.

Com essa receita prática, você pode preparar um cupcake saudável na Air Fryer sempre que bater aquela vontade de um docinho, mas sem comprometer sua dieta. Aproveite e experimente essa delícia!

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