Queijo Caseiro: Como Eu Faço Esta Receita Simples com Apenas 3 Ingredientes

Queijo Caseiro: Aprenda a preparar uma deliciosa receita simples e rápida com apenas 3 ingredientes.

Ingredientes

• 30 litros de leite
• 7 a 9 ml de coalho
• 200 gramas de sal

Modo de Preparo

1. Aqueça 30 litros de leite até atingir uma temperatura ideal, em seguida, adicione o coalho e mexa bem. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Após o período de descanso, retire o soro da coalhada. Transfira a coalhada para uma forma escorredora, garantindo que não haja excesso de líquido.
3. Coloque a coalhada na forma, pressione para remover o soro restante e cubra. Deixe em temperatura ambiente por 1 hora, depois leve à geladeira por 1 a 2 horas.

Curiosidades

Fazer queijo fresco em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Ao trabalhar com leite fresco, você garante que o sabor e a textura do seu queijo sejam incomparáveis. Utilize sempre leite de qualidade para obter um resultado superior.

Se você não tiver uma prensa de queijo, não se preocupe! Um método alternativo é utilizar um pesado recipiente na forma para ajudar na compactação do queijo. Isso não só facilita o processo, mas também garante um queijo mais firme.

Depois de pronto, você pode adicionar ervas finas, como manjericão ou orégano, ao queijo enquanto ele ainda está morno, permitindo que os sabores se fundam perfeitamente. Sirva-o com um toque de azeite e pimenta-do-reino!

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