Molho: Eu Aprendi a Fazer Esse Molho Que Deixa Todas as Receitas Especiais

Molho: Descubra como esse molho pode transformar suas receitas em pratos incríveis.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• sal a gosto
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Assim que estiver completamente derretida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
2. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Quando a mistura estiver bem dissolvida, baixe o fogo e continue mexendo.
3. Quando o molho começar a ferver e engrossar, adicione o sal e a noz-moscada. Continue mexendo até que o molho esteja bem liso e cremoso.
4. Retire do fogo e utilize o molho bechamel em suas receitas favoritas, como macarrão ou lasanha.

Curiosidades

Ao preparar o molho bechamel, considere usar leite integral para uma textura mais cremosa e sabor mais rico. Você pode até adicionar um pouco de queijo ralado para incrementar o sabor.

Se o seu molho ficar muito grosso, basta adicionar um pouco mais de leite, mexendo constantemente. Isso garantirá que você alcance a consistência perfeita para o que deseja preparar.

O molho bechamel é bastante versátil! Você pode usá-lo em várias receitas, como lasanhas, gratinados, ou até mesmo como base para molhos de queijo. Explore essa versatilidade em sua cozinha!

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