Maria Mole: Era Para Ser Caseira, Mas Acabou Virando Pudim Delicioso

Maria Mole: Aprenda como uma receita simples se transforma em um pudim surpreendente.

Ingredientes

• 10 colheres de sopa de água fria
• 24 gramas de gelatina incolor
• 150 ml de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina na água fria e reserve.
2. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo, mexendo até dissolver completamente.
3. Adicione o leite de coco e mexa bem. Depois, retire do fogo e acrescente a gelatina hidratada, misturando bem.
4. Transfira tudo para uma batedeira e bata por cerca de 10 a 15 minutos até ficar espumoso.
5. Misture o leite condensado e o creme de leite, incorporando lentamente. Coloque na forma untada com óleo.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
7. Em uma panela, misture açúcar, água e suco de limão, leve ao fogo até caramelizar e adicione 50 gramas de coco ralado.
8. Desenforme o pudim e coloque a calda morna por cima antes de servir.

Curiosidades

O pudim é uma sobremesa que encanta a todos, mas que tal inovar na receita com um toque especial de coco? Experimente usar o leite de coco e um pouco de raspas de limão para dar frescor ao prato.

Além de fazer combinações deliciosas com a calda, você também pode adicionar pedacinhos de abacaxi na mistura do pudim para um contraste incrível de textura e sabor. O que acha de experimentar?

Se preferir, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo para uma sobremesa que traz um sabor mais caramelizado. É uma ótima alternativa para surpreender seu paladar! E não se esqueça de servir bem gelado!

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