Manteiga Ghee: Minha Receita Rápida e Fácil para Fazer em Casa

Manteiga Ghee: Aprenda a fazer essa manteiga saudável e deliciosa de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 300 a 400 gramas de manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, permitindo que derreta completamente.
2. À medida que a manteiga derrete, espuma se formará na superfície. Mexa ocasionalmente para evitar que queime.
3. Reduza o fogo e continue cozinhando até que a manteiga comece a separar os sólidos do líquido. Essa fase pode levar de 10 a 15 minutos.
4. Quando notar que os sólidos estão no fundo e o líquido está separado e dourado, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Coe a manteiga com uma peneira fina ou um pano para remover os sólidos, e transfira para um recipiente hermético.

Curiosidades

Fazer manteiga ghee em casa é uma tarefa simples e recompensadora. Você pode usá-la em diversas receitas, desde frituras até acompanhamentos. Use manteiga de qualidade para garantir um produto final saboroso.

Armazenar a manteiga ghee é fácil, basta colocá-la em um recipiente hermético e mantê-la em temperatura ambiente. Ela não precisa ser refrigerada e pode durar várias semanas, dependendo da sua utilização.

Caso você queira experimentar diferentes sabores, adicione ervas como alecrim ou tomilho durante o processo de fervura. Isso infunde a manteiga ghee com aromas e sabores que podem aprimorar suas receitas ainda mais.

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