Keyword: Aprendi a Fazer Um Bolo Fofinho De Cocada Cremosa Rápido e Fácil

Keyword: Descubra como fazer um bolo fofinho de cocada cremosa de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 100g de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. Na batedeira, bata 4 ovos, 2 xícaras de açúcar e uma pitada de sal por 2 minutos.
2. Adicione 1 xícara de óleo, 1 xícara de leite e 3 xícaras de farinha de trigo. Misture bem e adicione 1 colher de sopa de fermento. Reserve.
3. Em uma panela, coloque 2 caixinhas de leite condensado, 2 colheres de margarina e 100g de coco ralado. Cozinhe até engrossar.
4. Desligue o fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite. Misture e reserve.
5. Unte uma forma com margarina e farinha, coloque a massa do bolo e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
6. Depois que o bolo esfriar, despeje a cobertura de cocada por cima e, se desejar, decore com lascas de coco.

Curiosidades

Se você deseja um toque especial no seu bolo de cocada, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha na massa. Isso vai intensificar ainda mais o sabor e dar um aroma irresistível.

Outra dica é substituir parte do açúcar por açúcar mascavo. Isso vai trazer uma profundidade maior ao sabor do bolo e um leve toque caramelizado que combina perfeitamente com o coco.

Não se esqueça de usar coco fresco ralado, se possível. O sabor é muito mais intenso e a textura da cocada cremosa ficará ainda mais deliciosa. Aproveite também para decorar com lascas de coco por cima da cobertura.

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