Keyword: Aprenda a Fazer Pastel de Feira Caseiro e Delicie-se com Pastel de Vento

Keyword: Descubra como fazer pastel de feira caseiro fácil e rápido, incluindo o delicioso pastel de vento.

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 400g de carne moída
• alho picadinho
• folha de louro
• cheiro verde (cebolinha e salsinha a gosto)
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture a água morna, óleo, sal, açúcar e cachaça. Adicione a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Sove por 10 minutos e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho picado. Adicione a carne moída, misture e cozinhe até secar. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde. Deixe esfriar.
3. Abra a massa com um rolo, corte em círculos ou retângulos. Coloque o recheio no centro, pincele as bordas com água e feche bem. Pressione com um garfo para selar.
4. Aqueça o óleo e frite os pastéis até dourarem. Mergulhe-os na gordura para deixá-los mais gordinhos e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Dicas para deixar seu pastel ainda mais saboroso: Experimente adicionar queijos variados ao recheio, como queijo minas ou queijo cheddar. Eles derretem e aumentam a cremosidade!

Se preferir uma massa ainda mais crocante, você pode substituir a cachaça por vodka, que também proporciona a mesma textura leve e crocante sem alterar o sabor da massa.

Não esqueça de deixar a massa descansando por pelo menos duas horas. Esse descanso é crucial para que o glúten relaxe, garantindo que o pastel fique bem leve e fácil de abrir.

Anteriores

• Como Fazer BOLO DE MEL: Minha Experiência e Dicas para um Resultado Perfeito
• Pavê de Limão: Aprenda a Fazer uma Sobremesa Deliciosa para o Natal
• Como Fazer Bolo de Milho: Minha Dica Infalível para Uma Receita Perfeita