Esfihas Caseiras de Carne Moída: Minha Receita Para Fazer e Vender Com Sucesso

Esfihas Caseiras de Carne Moída: Descubra como preparar e vender esfihas deliciosas que conquistam a todos!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 tomate picado
• meia cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• meio caldo de carne
• pimenta do reino a gosto
• 1kg de farinha de trigo
• 250ml de água
• 250ml de leite
• 125ml de óleo
• 20g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até que não esteja mais vermelha. Em seguida, acrescente o tomate, cebola, caldo e temperos, deixe refogar até secar.
2. Em uma tigela, aqueça a mistura de água, leite e óleo. Depois, adicione o açúcar, fermento e sal. Gradualmente, adicione a farinha até que a massa desgrude das mãos. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Divida a massa em bolinhas, abra cada uma em formato de círculo. Coloque um pouco do recheio no centro e feche juntando as bordas, formando a esfiha. Coloque em uma forma untada.
4. Pincele as esfihas com gema de ovo e, se desejar, polvilhe orégano. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos ou até dourarem.

Curiosidades

Essa esfiha é uma ótima opção para lanches e festas. Você pode variar o recheio utilizando frango desfiado ou legumes, criando versões vegetarianas que também agradam. Experimente!

Uma dica para deixar a massa mais saborosa é adicionar ervas finas à receita. Isso traz um aroma irresistível e pode surpreender quem provar. Teste usar orégano, alecrim ou manjericão.

Para garantir que suas esfihas fiquem ainda mais crocantes, pincele-as com gema de ovo antes de assar. Esta camada extra vai deixar sua esfiha com um aspecto dourado e apetitoso!

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