Empadão de Massa Podre: Aprenda a Fazer Uma Receita Irresistível Que Derrete na Boca

Empadão de Massa Podre: Descubra como preparar esse prato delicioso e simples que encanta a todos com sua textura incrível.

Ingredientes

• 500g de banha de porco
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1kg de farinha de trigo
• 600g de peito de frango
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 a 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá rasa de colorau
• 400ml de caldo de galinha
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de azeitona picada
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Amido de milho

Modo de Preparo

1. Misture a banha de porco, os ovos e o sal em uma bacia. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa podre. Leve à geladeira por 30 minutos.
2. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água, sal e caldo de galinha. Desfie o peito de frango após o cozimento.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione os tomates, o frango desfiado, os temperos e o caldo. Deixe cozinhar e engrosse com amido de milho.
4. Forre uma forma com a massa, coloque o recheio e cubra com outra camada de massa. Pincele com gema de ovo e faça cortes decorativos.
5. Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 230 graus por 50 minutos ou até dourar.

Curiosidades

O empadão tem um lugar especial no coração da gastronomia caseira, perfeito para reuniões familiares e festas. Para dar um toque único, você pode experimentar incorporar outros ingredientes ao seu recheio, como palmito ou carne moída, aumentando a diversidade de sabores.

Se você deseja um empadão ainda mais crocante, considere adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à massa. Isso não só realça o sabor, mas também proporciona um dourado irresistível na crosta ao assar. Outra dica é deixar a massa descansar por mais tempo na geladeira, o que pode melhorar ainda mais a textura.

Para aquelas vezes em que sobra empadão, não se preocupe! Você pode facilmente reaquecer em um forno pré-aquecido por alguns minutos, mantendo a crocância. Sirva com uma salada fresca ao lado, criando um ótimo contraste que fará a refeição ainda mais completa.

Anteriores

• Descongelar o Kefir: Como Eu Restaurei Meu Kefir Para Uso Diário Com Facilidade
• Desengordurante Limpa Tudo: Como Facilito a Limpeza da Minha Cozinha Com Este Produto
• Desinchar: Aprenda 7 Receitas de Sucos Detox e Como Armazená-los Corretamente!