Doce de leite com coco ralado: Minha deliciosa receita que encanta a todos

Doce de leite com coco ralado: Aprenda a preparar essa sobremesa cremosa e irresistível.

Ingredientes

• 4 litros de leite integral
• 2 feijao
• 250 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo até começar a ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que transborde.
2. Adicione o açúcar ao leite fervente. Para um doce menos doce, reduza a quantidade para 1 kg. Continue mexendo para evitar que o leite grude no fundo da panela.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando. O doce deve engrossar até uma consistência cremosa semelhante ao leite condensado.
4. Quando o doce达到 uma boa consistência, adicione o coco ralado e cozinhe por mais 15 a 20 minutos em fogo baixo, mexendo bem.

Curiosidades

Uma excelente dica é usar leite de origem local e com maior teor de gordura para garantir um doce de leite mais cremoso e saboroso. O leite fresco é sempre uma boa escolha!

Se você preferir um doce de leite mais escuro, experimente adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio durante o cozimento. Isso realça a cor e o sabor.

Por último, se sobrar doce de leite, armazene em potes de vidro esterilizados e fechados, para conservá-lo por até três meses. Sempre mantenha em local fresco e seco.

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