Curau de milho cremoso: Aprenda como faço essa delícia rápida e fácil com latinha

Curau de milho cremoso: Descubra como faço esse prato tradicional de maneira fácil e rápida, usando milho de latinha.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• ½ xícara de leite em temperatura ambiente
• 2 colheres e meia de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar (aproximadamente 90 gramas)
• Canela em pó a gosto para finalização (opcional)
• Coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque as duas latas de milho, a meia xícara de leite, o amido de milho e o açúcar. Bata por cerca de três minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma peneira para retirar o bagaço do milho e reservá-la. Certifique-se de pressionar bem para extrair todo o líquido.
3. Transfira a mistura peneirada para uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até começar a borbulhar. Após um minuto, desligue o fogo.
4. Se desejar um curau mais cremoso, deixe no fogo por mais tempo. Sirva em potes e finalize com uma pitada de canela ou coco ralado, se preferir.

Curiosidades

O curau de milho é uma delícia que pode ser incrementada com ingredientes como coco ralado ou folhas de hortelã. Lembre-se de ajustar o açúcar conforme seu gosto.

Para um toque mais sofisticado, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó ao final do preparo. Isso vai dar um sabor especial e um aroma inconfundível.

Se desejar, sirva o curau em potinhos individuais e decore com canela e coco ralado por cima. Essa apresentação é perfeita para festas e jantares especiais com amigos e familiares.

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