Cupim Assado: Aprenda Como Preparar Esta Delícia de Forma Simples e Rápida

Cupim Assado: Descubra minha receita fácil e deliciosa para fazer em casa e surpreender sua família.

Ingredientes

• 1,2 kg de cupim
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Água para cozinhar
• 2 mandioquinhas
• 5 batatas cortadas ao meio

Modo de Preparo

1. Fure a peça de cupim para permitir que os temperos penetrem e tempere com sal. Em uma panela de pressão, sele a carne com a manteiga até dourar os dois lados.
2. Adicione a cebola e o alho picados, refogando por alguns minutos. Depois, acrescente água até cobrir a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
3. Transfira o cupim para um refratário, coloque manteiga por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
4. Cozinhe a mandioquinha e as batatas em água até ficarem macias. Após o cozimento, faça um purê com as batatas e reserve.

Curiosidades

Esta receita de cupim assado é perfeita para um almoço especial em família. O cupim é uma carne suculenta que, com o preparo adequado, resulta em um prato extremamente saboroso.

Durante o cozimento na panela de pressão, a carne ganha sabor e maciez, absorvendo todos os temperos. Se desejar, você pode servir acompanhado de arroz ou salada, para equilibrar a refeição.

Outra dica é utilizar diferentes acompanhamentos. Além do purê de mandioquinha, você pode adicionar um molho de ervas frescas ou refogar legumes e servir como guarnição.

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