Coxinha Sem Massa: Aprendi a Fazer Esta Delícia Rápida e Simples em Casa

Coxinha Sem Massa: Descubra como preparar essa deliciosa receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de coentro picado
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de rosca
• 500ml de água (para colinha, opcional)
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
• 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e o caldo de galinha. Cozinhe por 20 minutos, deixe sair a pressão e desfie o frango.
2. Misture o frango desfiado com sal, colorau, cebolinha, coentro e requeijão até ficar homogêneo. Reserve.
3. Molde as coxinhas com as mãos, passando primeiro na mistura de ovos batidos ou na colinha de amido. Depois, passe na farinha de rosca.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e, quando estiver quente, frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.

Curiosidades

Experimente adicionar diferentes temperos e ervas à sua coxinha, como pimenta-do-reino, alho em pó ou até mesmo um toque de queijo parmesão na massa. Isso vai levar o sabor a outro nível!

Você pode preparar suas coxinhas e congelá-las antes de fritar. Assim, é só retirar do congelador e fritar quando desejar um petisco quentinho e crocante, prático para receber amigos ou familiares.

Para uma versão mais saudável, você pode assar as coxinhas em vez de fritá-las. Basta pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno pré-aquecido até ficarem douradas e crocantes.

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