Costelinha de Porco Assada com Molho Agridoce

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)

Modo de Preparo:

• Misture o alho, gengibre, sal e pimenta e tempere a costelinha com essa mistura, deixando marinar por 30 minutos.
• Em uma panela, combine o ketchup, açúcar, molho de soja e vinagre e aqueça levemente para dissolver o açúcar.
• Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as costelinhas em uma assadeira e regue com o molho preparado.
• Asse as costelinhas por aproximadamente 1 hora, regando com o molho a cada 20 minutos.
• Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

A Costelinha de Porco Assada com Molho Agridoce é uma opção deliciosa e fácil para a sua próxima refeição. Esta Receita De Costelinha de Porco Assada combina sabores incríveis que agradam a todos os paladares, tornando-a uma escolha perfeita para jantares em família ou festas com amigos. O segredo do sucesso dessa receita está na marinada do molho agridoce, que penetra na carne, deixando-a macia e cheia de sabor. Para começar, selecione costelinhas de porco de boa qualidade, que devem ser temperadas com uma mistura de alho, sal, pimenta e um toque de gengibre fresco, permitindo que os sabores se misturem por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, você pode preparar o molho agridoce, que consiste em ketchup, açúcar, molho de soja e vinagre de arroz. Essa combinação traz um equilíbrio perfeito entre doce e salgado, que contrasta maravilhosamente com a suculência da carne. Depois de marinar as costelinhas, asse-as em forno pré-aquecido a 180°C, regando com o molho a cada 20 minutos para garantir que fiquem bem caramelizadas. O resultado será uma carne que se desmancha com o garfo, coberta por uma camada brilhante e saborosa. Para finalizar, sirva as costelinhas acompanhadas de arroz branco e uma salada leve. O visual do prato, com a costelinha glaseada e o molho brilhante, é de dar água na boca e promete encantar a todos. Aproveite essa receita fácil e deliciosa para surpreender seus convidados e transformar qualquer refeição em um momento especial!

Esta receita é uma excelente escolha para almoços de domingo ou para impressionar em um jantar. Confira algumas FAQs sobre a Costelinha de Porco Assada com Molho Agridoce:

• 1. Posso usar outra parte do porco? Sim, você pode usar lombinho ou pernil, mas o tempo de cozimento pode variar.
• 2. O molho agridoce pode ser feito com antecedência? Sim, você pode preparar o molho um dia antes e armazená-lo na geladeira.
• 3. Quais acompanhamentos combinam com a costelinha? Arroz branco, purê de batatas e saladas frescas são ótimas opções.
• 4. Essa receita é muito apimentada? Não, mas você pode adicionar pimenta se preferir um sabor mais picante.
• 5. Como armazenar as sobras? As sobras podem ser guardadas na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.