Como Cortar Frango Inteiro: Passo a Passo Simples e Eficaz Para Iniciantes

Como Cortar Frango Inteiro: Aprenda técnicas práticas para desmembrar frango e preparar suas receitas com facilidade.

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero a gosto (alho, ervas, etc.)

Modo de Preparo

1. Retire o frango do saquinho e limpe-o, removendo a gordura excessiva e os miúdos, se necessário.
2. Com uma faca afiada, corte ao redor das articulações para separar as asas do corpo do frango.
3. Puxe suavemente a coxa para expor a articulação e corte ao redor dela para separá-las do corpo.
4. Espalhe o peito na superfície de corte e corte a carne ao longo da espinha, tomando cuidado com as artérias, se houver.
5. Lave todos os pedaços de frango em água corrente para remover qualquer resíduo e sangue antes de armazenar ou cozinhar.

Curiosidades

Uma dica interessante é que, ao manusear o frango, é importante ter sempre uma faca bem afiada. Isso facilita o corte e minimiza o risco de acidentes na cozinha.

Outra sugestão valiosa é marinar os pedaços de frango após cortá-los. Você pode usar ingredientes como limão, alho e ervas para realçar o sabor e garantir uma carne mais suculenta.

Se você não é fã de frango cru, pode optar por usar luvas ao manuseá-lo. Isso pode ajudar a tornar o processo mais higiênico e menos intimidador, principalmente para iniciantes na cozinha.

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