Bolo Pudim: Aprenda a Fazer Esta Delícia Fácil de Preparar à Mão

Bolo Pudim: Descubra como preparar um delicioso bolo pudim de maneira simples e rápida.

Ingredientes

• 200 ml de açúcar
• 100 ml de água
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 200 ml de farinha de trigo
• 150 ml de açúcar (para o bolo)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 ml de leite morno
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

1. Misture 200 ml de açúcar com 100 ml de água e leve ao fogo até caramelizar, evitando mexer após o início da fusão.
2. Bata os 4 ovos, adicione a caixa de leite condensado e misture bem. Adicione a calda já esfriada na forma e depois despeje a mistura do pudim.
3. Na mesma tigela, misture 150 ml de açúcar, 3 colheres de manteiga, 200 ml de farinha, 100 ml de leite morno e 4 colheres de chocolate em pó.
4. Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, misturando delicadamente até incorporar. Despeje sobre a mistura de pudim na forma.
5. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Confira com um palito se está assado.
6. Espere esfriar para desenformar. Se estiver quente, esquente o fundo da forma para desinformar facilmente.

Curiosidades

Dicas para deixar seu bolo pudim ainda mais especial incluem adicionar frutas secas na massa do bolo, como nozes ou passas, que proporcionam um toque extra de sabor e textura.

Ao preparar a calda de caramelo, evite mexer com colher após o açúcar começar a derreter. Isso previne que o caramelo cristalize e fique com uma textura indesejada.

Para um toque gourmet, experimente servir o bolo pudim com uma bola de sorvete de creme ou uma cobertura de chocolate derretido. A combinação promete encantar os paladares!

Anteriores

• Bolo: O Meu Passo a Passo para Fazer um Pão de Ló Caseiro Delicioso
• Bolo Pão de Ló: Aprenda a Fazer com Cobertura de Doce de Leite e Coco
• Bolo Pão de Ló de Chocolate: Aprenda a Fazer e Cortar com Facilidade