Bolo Pão de Ló de Chocolate: Aprenda a Fazer e Cortar com Facilidade

Bolo Pão de Ló de Chocolate: Descubra o passo a passo para preparar e cortar este delicioso bolo em casa.

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 2,5 xícaras de açúcar
• 300 ml de água quente
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3,5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher rasa de bicarbonato de sódio
• margarina para untar a forma
• papel toalha (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 a 15 minutos. Unte a forma com margarina apenas no fundo ou coloque papel toalha se preferir.
2. Em uma bacia grande, coloque os ovos inteiros e o açúcar. Bata tudo junto por cerca de 10 a 15 minutos até obter uma mistura espumante.
3. Em 300 ml de água quente, adicione o chocolate em pó, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
4. Em outra bacia, peneire 3,5 xícaras de farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
5. Adicione a mistura de chocolate na bacia com os ovos batidos, alternando com a farinha. Use um fuê para misturar de baixo para cima até que tudo esteja homogêneo.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Use o teste do palito para verificar se está assado.
7. Após assar e esfriar, passe uma faca ao redor da forma e desenforme em um pano de prato. Corte o bolo ao meio cuidadosamente.

Curiosidades

Para obter um bolo pão de ló ainda mais saboroso, experimente utilizar chocolate em barra derretido ao invés do chocolate em pó. Isso proporcionará um sabor mais intenso e uma textura diferenciada.

Outra dica é adicionar um toque de café à sua mistura, usando café forte no lugar da água. Isso realça o gosto do chocolate e transforma seu bolo em um verdadeiro deleite! Não esqueça de ajustar a quantidade de açúcar caso opte pela adição de ingredientes mais doces.

Para o recheio do bolo, você pode usar um brigadeiro cremoso ou um mousse de maracujá, que dão um contraste maravilhoso ao sabor do chocolate do pão de ló. O bom é que esse bolo combina com diversas coberturas e recheios!

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