Bolo Pão de Ló: Aprenda a Fazer com Cobertura de Doce de Leite e Coco

Bolo Pão de Ló: Descubra como preparar esta delícia com cobertura cremosa de doce de leite e coco.

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 400 gramas de doce de leite
• 200 gramas de creme de leite
• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Bata 6 ovos inteiros por 5 minutos até ficarem espumosos. Adicione 2 xícaras de açúcar, batendo mais 1 minuto.
2. Com a batedeira na velocidade mínima, adicione 3 xícaras de farinha e intercale com 1 xícara de água. Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento e 1 colher de essência de baunilha, misturando bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar.
4. Misture 400 gramas de doce de leite com meia caixinha de creme de leite, ajustando a quantidade até a consistência desejada. Espalhe sobre o bolo esfriado.
5. Finalize com coco ralado por cima. Se preferir, use frutas ou granulado para decorar.

Curiosidades

O bolo pão de ló é uma verdadeira paixão, especialmente quando complementado com doce de leite e coco. Essa combinação agrada a todos e pode ser incrementada com frutas ou outros recheios.

Outra dica incrível é que você pode preparar a massa do pão de ló e congelá-la. Assim, fica mais prático ter um bolo fresquinho quando receber convidados inesperados.

Para deixá-lo ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja na massa. Isso traz um frescor que combina perfeitamente com a doçura do recheio.

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