Bolo Mousse de Maracujá: Aprendi a Fazer essa Delícia e Você Também Pode!

Bolo Mousse de Maracujá: Conheça minha receita fácil e saborosa para surpreender a todos.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de suco concentrado de maracujá
• ½ litro de água
• 1 xícara de açúcar (para a geléia)
• 3 maracujás
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 250 ml de suco concentrado de maracujá (para a mousse)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro. Adicione a farinha, o suco de maracujá e o leite, misturando bem. Por último, incorpore o fermento.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar.
3. Misture a água, o açúcar, o maracujá sem bagaço e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
4. Hidrate a gelatina em água, misture com os outros ingredientes e bata no liquidificador. Despeje sobre o bolo ainda morno.
5. Após a mousse firmar na geladeira, adicione a geléia resfriada por cima. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Curiosidades

Uma dica especial é usar o suco de maracujá fresco, pois ele traz um sabor natural e intenso ao bolo. Você pode também adicionar raspas de limão à mousse para equilibrar a doçura.

Caso você queira dar um toque adicional, experimente adicionar pedaços de chocolate branco à mousse. Isso cria uma combinação deliciosa que contrasta com o azedinho do maracujá.

Se preferir, o bolo pode ser montado em camadas: intercale massa, mousse e geleia. Isso resulta em uma apresentação ainda mais bonita e sofisticada. Ideal para festas e ocasiões especiais!

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