Bolo de limão com iogurte natural: Como eu faço um bolo fofinho e rápido

Bolo de limão com iogurte natural: Aprenda a preparar um bolo fofinho e delicioso em poucos passos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara de açúcar
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de fermento em pó
• raspa de 2 limões
• 1,5 caixa de leite condensado
• 1,5 caixa de creme de leite
• suco de 4 limões

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata 4 ovos, 1 pote de iogurte natural, 1 xícara de açúcar e 200 ml de óleo por aproximadamente 5 minutos até a mistura ficar homogênea.
2. Adicione a raspa de 2 limões e misture bem. Depois, acrescente lentamente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, cuidando para não mexer excessivamente.
3. Por último, adicione 1 colher de fermento em pó, misturando delicadamente. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando 1,5 caixa de leite condensado, 1,5 caixa de creme de leite e o suco de 4 limões. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
5. Após assar, faça furos no bolo e despeje a cobertura sobre ele, garantindo que penetre. Finalize com raspas de limão a gosto e sirva.

Curiosidades

Para deixar seu bolo de limão ainda mais especial, experimente adicionar gotas de chocolate à massa. O contraste entre o chocolate e o limão cria uma explosão de sabores que vai encantar a todos.

Se você é fã de texturas, uma sugestão é incorporar castanhas ou nozes picadas na mistura antes de assar. Isso não apenas adiciona crocância, mas também um sabor extra de rendimento ao seu bolo.

Por fim, ao invés de jogar a cobertura diretamente, você pode optar por um glacê de limão mais espesso. Isso ajudará a criar uma camada mais bonita e saborosa sobre o bolo. Experimente e surpreenda!

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