Bolo de Limão com Iogurte Natural: Aprendi a Fazer um Bolo Fofinho e Delicioso

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara de açúcar
• 200 ml de óleo
• 2 limões (raspas)
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1,5 caixa de leite condensado
• 1,5 caixa de creme de leite
• Suco de 4 limões

Como Fazer

1. Em um recipiente, bata 4 ovos, 1 pote de iogurte natural, 1 xícara de açúcar e 200 ml de óleo por 5 minutos. Adicione as raspas de 2 limões e misture bem.
2. Com o auxílio de uma espátula, incorpore lentamente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
3. Por fim, adicione 1 colher de sobremesa de fermento em pó e misture delicadamente apenas para integrar os ingredientes.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
5. Para a cobertura, misture 1,5 caixa de leite condensado, 1,5 caixa de creme de leite e o suco de 4 limões até ficar homogêneo.
6. Após assar, faça furos no bolo e despeje a cobertura, terminando com raspas de limão por cima para decorar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Para um bolo de limão ainda mais especial, você pode experimentar adicionar uma pitada de gengibre ralado na massa. Isso vai dar um toque exótico à receita!

Se preferir, utilize o iogurte grego, que traz um sabor mais intenso e uma consistência ainda mais cremosa ao bolo. A maciez vai ser impressionante!

Outra dica é experimentar a calda com diferentes frutas. Frutos como maracujá ou framboesa funcionam muito bem e podem criar uma harmonização deliciosa com o limão!