Bolo de Laranja Fofinho: Minha Receita Sem Farinha e Sem Glúten Que Você Vai Amar

keyword: Aprenda a fazer um bolo de laranja fofinho, sem farinha e sem glúten, ideal para quem busca sabor na simplicidade.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 1 xícara rasa de fubá fino
• Juice de laranjas a gosto (aproximadamente 150 ml)
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento
• Óleo e açúcar para untar a forma
• 2 colheres de sopa de açúcar para a calda
• 250 ml de suco de laranja (aproximadamente 4 laranjas)

Modo de Preparo

1. Bata 4 ovos (claras e gemas) até formar uma espuma. Adicione aos poucos 1 xícara de açúcar, continuando a bater até obter uma gemada espumosa.
2. Em outro recipiente, misture 1 xícara rasa de fubá com 150 ml de suco de laranja e raspas de laranja. Misture até obter uma consistência uniforme.
3. Misture cuidadosamente a gemada ao fubá, fazendo movimentos de baixo para cima. Adicione 1 colher de chá de fermento e misture suavemente.
4. Unte a forma com óleo e açúcar, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25-30 minutos. Faça o teste do palito.
5. Para a calda, misture 2 colheres de sopa de açúcar com 250 ml de suco de laranja e leve ao fogo até ferver por 2 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.
6. Depois de morno, desenforme o bolo e despeje a calda por cima. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Seja criativo na hora de servir seu bolo de laranja! Experimente acrescentar uma camada de cream cheese ou francês por cima da calda, criando um contraste delicioso de sabor e textura.

Outra dica é experimentar diferentes tipos de laranja, como a lima da pérsia ou a laranja Bahia. Cada variedade trará um perfil de sabor único ao seu bolo, tornando sua experiência ainda mais especial!

Tente adicionar uma pitada de noz-moscada ou canela à massa para um toque extra de sabor que combina perfeitamente com a laranja. Essa pequena adição fará toda a diferença na sua receita.

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