Bolo De Fubá Da Roça: Vamos Aprender a Fazer Esse Delicioso Petisco Caseiro

Bolo De Fubá Da Roça: Descubra como preparar essa receita tradicional e saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de açúcar (opcional)
• 1 caixinha de leite condensado (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador ou na batedeira os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea. Adicione os ingredientes secos: fubá, farinha, açúcar (opcional) e sal.
2. Misture delicadamente o fermento na massa já batida. A mistura deve ficar bem arejada para garantir que o bolo fique fofinho.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
4. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para um toque especial, você pode cobrir com leite condensado ou polvilhar açúcar por cima.

Curiosidades

Esta receita de bolo de fubá traz a tradição da roça para a sua casa. Uma dica é utilizar fubá fresco, pois ele realça o sabor e a textura do bolo, deixando-o mais macio e úmido.

Outra dica é não abrir o forno durante o cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murche. Você pode usar um palito para verificar o ponto, mas faça isso somente após 30 minutos de forno.

Experimente adicionar erva-doce ou queijo ralado à massa para dar um toque especial. Essas adições são bastante comuns na culinária caipira e tornam o bolo ainda mais saboroso!

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