Bolo de Fubá: Como Eu Faço Essa Receita Tradicional e Simples em Casa

Bolo de Fubá: Aprenda a preparar um delicioso bolo de fubá em casa com esta receita fácil.

Ingredientes

• 3/4 de xícara de óleo
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 250 ml de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de fubá
• 4 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes líquidos (leite, óleo, gemas, manteiga e açúcar) no liquidificador e bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e o fubá ao creme, batendo até que todos os ingredientes secos estejam bem misturados.
3. Despeje a massa sobre as claras em neve, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que ao inserir um palito este saia limpo.
5. Após assar, retire o bolo do forno, desenforme e sirva com um café fresco, excelente companhia para saborear este bolo macio e saboroso.

Curiosidades

Para deixar seu bolo de fubá ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo ralado ou coco à receita. Essas opções tornam o bolo mais rico e saboroso, ideal para acompanhar um café fresco.

Certifique-se de não mexer a massa em excesso após adicionar as claras em neve. Isso ajuda a manter a leveza do bolo. Utilize uma espátula para fazer movimentos suaves de baixo para cima.

Testar a maturidade do bolo com um palito é uma ótima dica! Se sair limpo após ser inserido na massa, significa que está pronto. Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

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