Bolo de Festa Dois Amores: Minha Receita Perfeita de Recheios e Cobertura

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Ingredientes

• 3 colheres rasas de amido de milho
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 3 colheres de chocolate em pó 50%
• 500ml de leite
• 1 caixinha de 200g de creme de leite
• 2 xícaras de água
• 1/2 caixinha de leite condensado para a calda
• 1 litro de chantilly

Modo de Preparo

1. Misture o amido de milho com o leite condensado em uma panela, adicione os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar e começar a borbulhar.
2. Repita o processo do brigadeiro preto, mas use um pouco mais de amido de milho e mantenha os ingredientes.
3. Misture a água com o leite condensado e reserve para umedecer as camadas do bolo.
4. Forre uma forma com plástico, coloque uma camada do pão de ló, molhe com a calda e adicione o recheio de brigadeiro. Repita as camadas conforme desejado.
5. Cubra o bolo com chantilly, alisando bem a superfície e as laterais. Decore a gosto.
6. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que ele firme bem.

Curiosidades

Se você deseja deixar seu bolo ainda mais especial, experimente adicionar uma cobertura de ganache de chocolate. Basta derreter chocolate meio amargo com creme de leite, misturando bem até obter uma textura cremosa.

Além disso, você pode decorar o bolo com frutas frescas, como morangos ou framboesas, que trazem um contraste ácido e doce, harmonizando perfeitamente com o brigadeiro. As frutas também dão um toque de frescor à sobremesa.

Outra dica especial é preparar um bolo de dois amores com um tema, usando cores específicas de corante alimentício. Isso pode ser divertido para festas de aniversário, deixando o bolo mais atrativo e personalizado para o evento.

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