Bolo de Coco: Aprenda Como Fazer um Delicioso Bolo Simples e Prático em Casa

Bolo de Coco: Descubra a receita fácil e rápida para preparar um bolo irresistível em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Leite condensado e coco ralado para cobertura

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, o coco ralado e a margarina até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo, a maizena e o fermento, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
4. Desenforme o bolo ainda quente e regue com leite condensado, finalizando com o coco ralado por cima. Deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Uma dica importante é sempre pré-aquecer o forno antes de preparar a massa do bolo. Isso garante que ele asse de maneira uniforme e fique com a textura perfeita.

Outra sugestão é usar coco fresco ao invés de coco ralado seco, para um sabor mais intenso e uma umidade extra no bolo. Experimente também adicionar raspas de limão para um toque ácido que complementa o doce do coco.

Não hesite em testar diferentes coberturas, como chantilly ou uma calda de caramelo, para diversificar suas receitas. Um bolo de coco é uma ótima base para criar novas sobremesas.

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