Bolo de Chocolate com Cenoura: Fiz uma Receita Fácil que Derrete na Boca!

Bolo de Chocolate com Cenoura: Aprenda a fazer essa delícia com cobertura irresistível que vai surpreender a todos!

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de cenoura picada
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 xícara de óleo (para o bolo de chocolate)
• 1/2 xícara de leite (para o bolo de chocolate)
• 1 xícara de farinha de trigo (para o bolo de chocolate)
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1/2 xícara de açúcar (para o bolo de chocolate)
• 2 ovos (para o bolo de chocolate)
• 1/2 colher de sopa de fermento químico (para o bolo de chocolate)
• 1 xícara de açúcar (para a cobertura)
• 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó (para a cobertura)
• 5 colheres de sopa de leite (para a cobertura)
• 2 colheres de sopa de margarina (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a cenoura picada, leite, ovos e óleo. Bata até triturar bem. Depois, adicione o açúcar e bata novamente. Por último, acrescente a farinha e misture, reservando o fermento.
2. Em outro liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite e açúcar. Bata rapidamente. Aos poucos, adicione o achocolatado e a farinha, misturando bem, e reserve o fermento.
3. Com as duas massas prontas, adicione o fermento às duas, misturando delicadamente. Em uma forma untada, coloque primeiro a massa de cenoura e, em seguida, a de chocolate, mesclando levemente.
4. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
5. Em uma panela, coloque a margarina, açúcar, achocolatado e leite. Misture e leve ao fogo, mexendo até ferver. Assim que começar a borbulhar, desligue o fogo e despeje sobre o bolo.

Curiosidades

Esse bolo de cenoura com chocolate é uma verdadeira obra-prima da gastronomia. Para potencializar o sabor, use cenouras frescas e de boa qualidade. Uma dica é escolher cenouras menores, que costumam ser mais doces e suculentas.

Outra dica importante é não abrir o forno durante o tempo de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo desmorone. Espere pelo menos 30 minutos antes de abrir a porta do forno para conferir o bolo.

Se você quiser um toque ainda mais especial, experimente adicionar nozes ou castanhas na massa, ou cubra com uma camada extra de chocolate granulado. Isso vai deixar o seu bolo ainda mais irresistível!

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