Bolo de Cenoura Perfeito: 3 Dicas que Manteve a Maciez e Cobertura Suculenta

Bolo de Cenoura Perfeito: Aprenda 3 dicas simples para manter a maciez da sua receita, mesmo depois de gelado e coberto com chocolate.

Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura ralada por cerca de 3 minutos. Em um recipiente, misture o açúcar e a farinha, adicionando a mistura do liquidificador.
2. Adicione o fermento delicadamente à massa e misture. Transfira para uma forma untada com margarina e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre durante 4 minutos após começar a ferver.
4. Retire o bolo do forno, faça cortes na superfície e despeje a cobertura quente por cima. Se desejar, finalize com granulado.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo de cenoura fique incrível, escolha cenouras frescas e bem firmes. Cenouras velhas podem afetar a textura do bolo!

Tente não abrir o forno enquanto o bolo assa, pois isso pode fazer com que ele murcha. A temperatura constante é fundamental para um bolo fofinho.

Se você quiser inovar na receita, adicione uma pitada de canela ou até mesmo algumas nozes picadas na massa para um toque especial. Essa combinação fica deliciosa e surpreendente!

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