Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante: Meu Doce Favorito Para Compartilhar

Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante: Aprenda a fazer essa deliciosa receita que conquista a todos. Perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 cenoura média (aproximadamente 20 cm)
• 2 copos americanos de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 copo americano de óleo de soja
• 3 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a calda)
• 200 ml de leite (para a calda)
• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga (para a calda)

Modo de Preparo

1. Bata a cenoura picada e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione as gemas e o açúcar, misturando bem.
2. Adicione a farinha e o fermento à mistura, envolvendo delicadamente de baixo para cima. Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore à massa.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
4. Em uma panela, misture 2 colheres de sopa de açúcar, chocolate em pó, leite e manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo até atingir o ponto desejado.

Curiosidades

O bolo de cenoura é uma receita clássica que evoca memórias de infância e é perfeito para qualquer ocasião. Para garantir que o seu bolo fique ainda melhor, use cenouras frescas e de qualidade, pois isso influencia na textura e sabor da massa.

Outra dica importante é respeitar as proporções dos ingredientes. Não exagere na cenoura; uma cenoura média é o suficiente. E ao mexer a massa, sempre faça de baixo para cima para que o bolo fique leve e arejado.

Se você deseja uma calda diferente, experimente adicionar mais chocolate ou até mesmo um toque de laranja ao invés de apenas leite. Isso dá um sabor a mais e pode surpreender seus convidados. Aproveite e compartilhe essa receita com amigos!

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