Bolo de Cenoura: Aprendi a fazer essa delícia molhadinha e fofinha

Bolo de Cenoura: Descubra a receita que me ensinou a fazer um bolo irresistível e saboroso!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 cenoura média
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 400g de chocolate ao leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 2 colheres de sopa de açúcar para o suco

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, cenouras, açúcar e óleo até formar um creme homogêneo.
2. Em uma tigela, combine a mistura líquida com a farinha, o fermento e mexa delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a ganache derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite.
5. Quando o bolo esfriar, desenforme, umedeça com o suco de laranja e cubra com a ganache.

Curiosidades

Transforme o clássico bolo de cenoura em uma deliciosa experiência diferenciada com um toque de laranja. Essa combinação não só agrada ao paladar, mas também traz uma umidade especial ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.

Para um acabamento perfeito, não economize na cobertura de ganache de chocolate. Ela traz um contraste incrível com a cenoura e o suco de laranja, elevando o nível da sua receita a um novo patamar de sofisticação.

Se você busca uma textura ainda mais leve, experimente separar as claras das gemas e batê-las em neve antes de incorporá-las à massa. Esse truque vai deixar seu bolo ainda mais fofo e aerado. Aproveite!

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