Bolo de Banana: A Minha Receita Esquecida e Super Fácil de Fazer à Mão

Bolo de banana: Descubra como preparar um bolo fofinho e delicioso de forma simples.

Ingredientes

• 6 bananas maduras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 50 ml de água
• 4 gemas
• 6 colheres de sopa de óleo de soja
• 16 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 200 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras em neve
• 1 colher de sobremesa de manteiga (opcional)
• 1 colher de sobremesa de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture 6 colheres de açúcar, 2 colheres de vinagre e 50 ml de água. Leve ao fogo até obter a cor de caramelo. Despeje em uma forma.
2. Descasque e corte as bananas em pedaços. Misture com suco de limão e distribua sobre a calda na forma.
3. Bata as gemas com açúcar até formar um creme. Adicione o óleo, a farinha e o leite quente. Misture bem e incorpore o fermento.
4. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa, envolvendo de baixo para cima.
5. Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Desenforme após esfriar.

Curiosidades

Esse bolo de banana é uma forma deliciosa de aproveitar bananas que estão maduras em casa. Para um toque especial, experimente adicionar nozes ou chocolate em pedaços.

A combinação de ingredientes faz com que o bolo fique fofinho e úmido, perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Não esqueça de usar bananas bem maduras, pois quanto mais maduras, mais doce ficará o bolo!

Se você gosta de um toque de especiarias, adicione uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó à massa. Isso irá realçar o sabor e deixar o bolo ainda mais aromático.

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