Bolo de abacaxi caramelizado: Aprendi a fazer essa receita super fácil e deliciosa.

Bolo de abacaxi caramelizado: Descubra como fazer essa delícia prática e irresistível.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 xícara de chá de água
• 1 abacaxi cortado em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre e 1 xícara de água. Leve ao fogo até caramelizar. Desligue e adicione as rodelas de abacaxi.
2. No liquidificador, adicione os ovos, margarina, leite e açúcar, batendo por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione a farinha, amido e fermento, batendo apenas para misturar.
3. Despeje a calda caramelizada na forma, distribua as rodelas de abacaxi decorativamente e despeje a massa do bolo por cima. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
4. Após assar, desenforme ainda quente. Passe uma faca nas laterais para ajudar a soltar o bolo. Sirva em seguida!

Curiosidades

O bolo de abacaxi é uma delícia que combina o sabor doce do abacaxi caramelizado com a leveza de um bolo macio. Experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um toque especial.

Outra dica é servir o bolo com uma bola de sorvete ou chantilly. O contraste de temperaturas e texturas vai deixar a sobremesa ainda mais irresistível!

Se você desejar, pode trocar o abacaxi por outras frutas como pêssegos em calda ou maçãs, criando variações deliciosas. Isso possibilita uma grande diversidade no seu bolo e surpreender a todos.

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