Créditos: Receitas Da Cris
Legenda: Bolo Cremoso de Coco de Liquidificador: Aprenda a Fazer Este Delicioso Docinho
Bolo Cremoso de Coco de Liquidificador: Aprenda a Fazer Este Delicioso Docinho
Bolo Cremoso de Coco: Descubra como preparar um bolo cremoso e fácil, feito no liquidificador!
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1,5 xícaras de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100g (ou 4 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 100g de coco ralado
- meio pacote de coco flocos (para cobrir)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, leite, leite de coco, leite condensado, manteiga, amido de milho, fermento, farinha e essência de baunilha. Bata por um minuto até ficar homogêneo.
- Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo e salpique coco flocos por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos. O bolo deve estar firme ao toque e um palito deve sair limpo.
- Após esfriar um pouco, desenforme o bolo com cuidado. Sirva em uma boleira e aproveite.
Curiosidades
Experimente adicionar um toque especial ao seu bolo cremoso de coco com raspas de limão. Elas trazem um frescor que contrasta perfeitamente com a doçura do coco.
Outra dica é substituir o leite comum por leite de aveia ou amêndoas, tornando a receita mais leve e adequada para quem busca opções sem lactose.
Para intensificar o sabor de coco, use coco fresco ralado em vez de desidratado. Isso dará uma textura ainda mais macia e um sabor mais fresco ao bolo.
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