Bolo Cremoso de Coco de Liquidificador: Aprenda a Fazer Este Delicioso Docinho

Bolo Cremoso de Coco: Descubra como preparar um bolo cremoso e fácil, feito no liquidificador!

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1,5 xícaras de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 100g (ou 4 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• 100g de coco ralado
• meio pacote de coco flocos (para cobrir)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, leite, leite de coco, leite condensado, manteiga, amido de milho, fermento, farinha e essência de baunilha. Bata por um minuto até ficar homogêneo.
2. Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo e salpique coco flocos por cima.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos. O bolo deve estar firme ao toque e um palito deve sair limpo.
4. Após esfriar um pouco, desenforme o bolo com cuidado. Sirva em uma boleira e aproveite.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque especial ao seu bolo cremoso de coco com raspas de limão. Elas trazem um frescor que contrasta perfeitamente com a doçura do coco.

Outra dica é substituir o leite comum por leite de aveia ou amêndoas, tornando a receita mais leve e adequada para quem busca opções sem lactose.

Para intensificar o sabor de coco, use coco fresco ralado em vez de desidratado. Isso dará uma textura ainda mais macia e um sabor mais fresco ao bolo.

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