Bolo Assado na Panela: Aprendi a Fazer e Ficou Delicioso em Casa

keyword: Descubra como assar um bolo na panela na boca do fogão de forma simples.

Ingredientes

• 4 ovos (clara e gema separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chocolate 50% cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 300 ml de leite morno

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione a farinha de trigo e o leite morno ao creme, misturando bem. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura. Prepare a panela, colocando forminhas pequenas no fundo e despeje a massa sobre elas.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 50 minutos. Não abra a panela durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
5. Após o tempo, faça o teste do palito para garantir que está assado. Quando pronto, desligue o fogo e deixe esfriar antes de desenformar.

Curiosidades

Se você ainda tem dúvidas sobre a capacidade de fazer bolos na panela, acredite: é totalmente possível e delicioso! Experimente utilizar uma panela de pressão com o pino retirado, que vai garantir um cozimento perfeito.

Outra dica importante é utilizar ingredientes de qualidade. Chocolate de boa procedência faz toda a diferença no sabor do seu bolo. Além disso, não esqueça de usar manteiga em vez de margarina para uma textura e sabor mais ricos.

Para garantir uma boa leveza, separe as claras e bata-as em neve antes de incorporá-las à massa. Isso tornará seu bolo ainda mais fofinho. Lembre-se de sempre deixar espaço na forma para o bolo crescer.

Anteriores

• O Meu Favorito: O Melhor Biscoito de Polvilho e Queijo Que Já Experimentei
• Bolo Bomba de Chocolate com Creme: Minha Receita Saboreada e Irresistível
• Curau de milho: Como eu faço o melhor mingau de milho do mundo em casa