Bolo Alagado: Aprendi a Fazer Uma Massa Fofa e Molhadinha Que Encanta a Todos

Bolo Alagado: Descubra como preparar uma massa fofa e molhadinha que é super prática e deliciosa.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 100 g de açúcar
• 50 ml de óleo
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 100 ml de água em temperatura ambiente
• 395 g de leite condensado
• 3 colheres de leite em pó
• 1 xícara e meia de chantilly
• 180 g de chocolate branco picado
• 200 ml de leite
• 50 ml de leite de coco
• 400 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar até formar uma gemada. Adicione o óleo e misture. Peneire a farinha e o fermento alternando com a água.
2. Coloque a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até passar no teste do palito.
3. Misture o leite condensado, o leite em pó e leve ao fogo. Cozinhe até engrossar e reserve para esfriar. Em seguida, bata o chantilly e incorpore com o creme esfriado.
4. Misture o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Mexa bem e reserve.
5. Corte o bolo ao meio, recheie e sobreponha. Despeje a calda por cima para que o bolo fique alagado.
6. Deixe o bolo na geladeira por algumas horas. Decore com frutas a gosto antes de servir.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo alagado fique perfeito, use ingredientes de qualidade, especialmente o chocolate branco, que faz toda a diferença no sabor. Um chocolate de boa procedência traz um resultado muito mais saboroso.

Não esqueça de deixar o bolo esfriar completamente antes de colocá-lo na calda. Isso evita que a massa fique encharcada demais e desmanche. Ambiente refrigerado ajuda a solidificar a calda e deixa tudo mais interessante.

Experimente também adicionar frutas frescas como morangos, mirtilos ou até mesmo uma camada de geleia entre o bolo e o recheio. Elas conferem frescor e uma variação de sabor que pode surpreender!

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