Bolinhos de Milho com Bacon: A Minha Receitinha Para a Festa Junina Deliciosa

Bolinhos de Milho com Bacon: Aprenda a fazer essa receita irresistível e perfeita para animar sua festa junina.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de bacon picado em cubinhos
• Cheiro verde (cebolinha e salsinha) a gosto
• 1 latinha de milho ou 3 espigas de milho
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maizena)
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• Pitadas de sal e pimenta do reino a gosto
• 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Comece fritando o bacon em uma panela até que fique bem douradinho. Reserve, escorrendo o excesso de gordura.
2. No liquidificador, bata o milho com o ovo. Coloque essa mistura em um recipiente e adicione o sal, pimenta, amido, cheiro verde e a farinha de trigo aos poucos. Misture bem.
3. Misture o bacon já frito à massa e, por último, adicione o fermento em pó. Misture até que tudo esteja bem combinado.
4. Aqueça o óleo em uma panela. Com duas colheres, molde os bolinhos e frite-os até ficarem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
5. Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.

Curiosidades

Se você adora bolinhos de milho, espere até experimentar essa versão com um toque especial! O bacon traz um sabor irresistível, e você pode personalizar a receita com outros ingredientes, como queijo ou frango. Futuramente, considere fazer versões vegetarianas usando cogumelos ou legumes picados no lugar do bacon.

A presença do amido de milho deixa os bolinhos ainda mais sequinhos e crocantes. Se não tiver amido, pode substituir por farinha de trigo, mas a textura não será tão leve. Experimente fritar em óleo quente para garantir um dourado perfeito!

Se você quiser inovar, adicione temperos diferentes como páprica ou pimenta caiena, que irão trazer uma explosão de sabor. Para um lanche diferente, sirva os bolinhos com um molho de sua escolha, como um aioli ou molho de pimenta!

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