Créditos: Culinária em Casa
Legenda: Bolinho de chuva: Aprendi a receita da vovó e meu marido pede todo dia!
Bolinho de chuva: Aprendi a receita da vovó e meu marido pede todo dia!
Bolinho de chuva: Essa receita da vovó surpreendeu a todos e virou um pedido diário.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, derreta a manteiga e misture com os ovos e o açúcar. Adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela pequena. Com a ajuda de uma colher, modele pequenas porções da massa e frite até que fiquem douradas por fora. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Misture o açúcar e a canela em um recipiente. Assim que os bolinhos esfriarem um pouco, passe-os nessa mistura para dar um toque especial.
Curiosidades
O bolinho de chuva é uma lembrança afetiva para muitos, sendo o lanche perfeito para acompanhá-lo com um café quentinho. Você pode adicionar recheios como doce de leite ou chocolate, o que deixa a receita ainda mais irresistível!
Se você está buscando uma opção com menor teor de gordura, experimente assar os bolinhos em vez de fritá-los. Coloque a massa em pequenas porções numa forma e asse a 180ºC até dourarem. A textura pode ser um pouco diferente, mas é uma alternativa mais leve!
Caso queira inovar no sabor, experimente adicionar especiarias como noz-moscada ou gengibre à massa. Isso vai trazer um toque exótico e surpreender o paladar! Além disso, você pode variar o tipo de açúcar e canela, utilizando mel ou açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais sofisticada.
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