Biscoitos de Chocolate com Menta

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de menta
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
• Adicione os ovos, um de cada vez, e o extrato de menta, misturando bem.
• Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até incorporar.
• Misture as gotas de chocolate com uma espátula.
• Forme bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, com espaço entre elas.
• Asse por 10 a 12 minutos até que as bordas estejam douradas.
• Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.

Os biscoitos de chocolate com menta são uma deliciosa combinação que agrada a todos os paladares. A receita que apresentamos aqui é fácil de seguir e resulta em biscoitos extremamente saborosos, perfeitos tanto para acompanhar um chá da tarde quanto para levar a festas e encontros. A mistura do chocolate com a refrescância da menta cria um sabor único que é simplesmente irresistível.

Para começar, você irá precisar de ingredientes comuns, como farinha de trigo, açúcar, manteiga, chocolate em gotas e extrato de menta. A escolha de um bom chocolate é crucial para o sucesso da receita, então opte por um chocolate meio amargo de qualidade. Agora, vamos ao preparo: primeiro, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione o extrato de menta e depois os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição.

Em outra tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Gradualmente, adicione essa mistura à mistura de manteiga, mexendo bem. Por último, incorpore as gotas de chocolate. A massa deve ficar homogênea e um pouco pegajosa, mas não se preocupe!

Com a massa pronta, use uma colher de sopa para formar pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe espaço entre elas, pois durante o cozimento os biscoitos irão espalhar. Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. O centro ainda pode parecer um pouco macio, mas isso é normal, pois os biscoitos irão firmar enquanto esfriam.

Depois de assar, deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Esses biscoitos ficam ainda mais gostosos no dia seguinte, quando os sabores se intensificam. Sirva-os com um copo de leite ou um chá de sua preferência para um lanche perfeito!

Uma dica especial é adicionar um pouco de chocolate derretido por cima dos biscoitos já frios, para um efeito extra saboroso e decorativo. Aproveite essa receita e faça sucesso entre amigos e familiares!

Esses biscoitos são ideais para confraternizações e também podem ser guardados em um recipiente hermético por até uma semana.

FAQ:

• 1. Posso substituir a manteiga por óleo? Não é recomendado, pois a manteiga dá textura e sabor aos biscoitos.
• 2. Quanto tempo os biscoitos podem ser armazenados? Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana.
• 3. Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo? Sim, mas o sabor será mais doce.
• 4. O que fazer se a massa estiver muito pegajosa? Você pode refrigerar a massa por 15 minutos antes de formar os biscoitos.
• 5. Como posso servir os biscoitos de forma especial? Você pode derreter um pouco de chocolate e cobrir os biscoitos para um toque a mais!