Biscoito de Polvilho Frito Sem Queijo: A Delícia Que Acompanhou Meu Café da Tarde

Ingredientes

• 90 ml de leite
• 90 ml de água
• 45 ml de óleo
• 300 g de polvilho doce ou azedo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

Como Fazer

1. Em um recipiente, misture o leite, a água e o óleo. Leve ao fogo até ferver.
2. Adicione a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até incorporar.
3. Deixe a mistura esfriar e adicione os ovos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Modele os biscoitos em formas de sua preferência e reserve.
5. Frite os biscoitos em óleo frio, ligando o fogo e ajustando conforme necessário até que estejam dourados.

Curiosidades

Essa receita deliciosa é uma adaptação simples, mas muito saborosa, que combina a crocância do biscoito de polvilho com um leve toque de ervas. Experimente adicionar ervas finas à mistura para dar um sabor a mais. Além disso, se desejar um biscoito mais saudável, você pode substituir o óleo por purê de abóbora ou batata doce, que dará um sabor único.

Para garantir que seus biscoitos fiquem crocantes por mais tempo, armazene-os em um recipiente bem fechado após esfriarem. Essa dica é fundamental para evitar que fiquem moles. Você também pode usar esta receita como base para criar biscoitos salgados com diferentes recheios ou especiarias, como pimenta-do-reino ou queijo.

Se você deseja variar ainda mais, experimente fazer versões doces com a adição de chocolate em pó ou canela. Além de o sabor ser incrível, a aparência também ficará muito atraente. São ideias que podem surpreender na hora de servir!