Biscoito de Polvilho com Queijo: Aprenda a Fazer o Melhor Biscoito Assado em Casa

Biscoito de Polvilho com Queijo: Descubra como preparar essa delícia que todos amam.

Ingredientes

• 150 ml de óleo
• 150 ml de água
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 500 g de polvilho doce
• 2 a 4 ovos
• 200 g de queijo muçarela
• 50 g de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o óleo, a água, o leite e o sal. Leve ao fogo até ferver. Assim que levantar fervura, despeje sobre o polvilho doce e misture bem.
2. Após escaldar o polvilho, deixe a mistura descansar por 10 minutos. Prossiga adicionando os ovos um a um, até atingir a consistência adequada da massa.
3. Adicione os queijos à massa e misture até incorporar bem. Modele os biscoitos com as mãos untadas com óleo, moldando do tamanho desejado.
4. Coloque os biscoitos em uma forma não untada e leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dorados.
5. Para armazenar, congele os biscoitos modelados antes de assar. Após congelados, guarde-os em um saco plástico e asse diretamente do freezer.

Curiosidades

Dicas para potencializar o sabor do seu biscoito de polvilho: experimente adicionar ervas finas ou pimenta-do-reino à massa. Esses temperos podem realçar o sabor e trazer uma nova dimensão ao seu biscoito.

Outra sugestão é utilizar queijos variados, como o queijo coalho ou o queijo curado, que trazem textura e um sabor marcante ao biscoito. Cada tipo de queijo oferece uma experiência diferente e muitos sabores!

Para facilitar a modelagem, mantenha as mãos sempre untadas com óleo. Isso evita que a massa grude e ajuda a moldar os biscoitos de forma mais rápida e prática. Além disso, você pode variar os formatos conforme sua preferência.

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