Biscoito de Polvilho com Queijo: Aprenda a Fazer o Melhor Biscoito Assado

Biscoito de Polvilho com Queijo: Descubra como preparar essa delícia crocante e saborosa em sua casa.

Ingredientes

• 150 ml de óleo
• 150 ml de água
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 500 g de polvilho doce
• 2 a 4 ovos
• 200 g de queijo muçarela
• 50 g de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo o óleo, água e leite com o sal até ferver.
2. Adicione o polvilho doce à mistura fervente e mexa bem, de baixo para cima, até que o polvilho esteja incorporado.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos para esfriar antes de adicionar os ovos.
4. Inicie a adição dos ovos aos poucos. Comece com 2 e vá acrescentando conforme a consistência desejada.
5. Misture os queijos muçarela e parmesão até que estejam bem incorporados à massa.
6. Modele os biscoitos com as mãos untadas de óleo e asse em forno pré-aquecido a 230º por cerca de 30 minutos.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar ervas secas como orégano ou alecrim à massa. Elas irão realçar ainda mais o sabor do biscoito e trazer uma nova dimensão ao lanche.

Se você gosta de experimentar, substitua metade da quantidade do queijo muçarela por queijo gorgonzola ou outro queijo azul. O contraste de sabores vai encantar o seu paladar.

Você pode fazer versões menores desses biscoitos, moldando-os em formato de mini bolinhas. Eles são ótimos para petiscar em festas ou reuniões, com um leve toque de pimenta-do-reino na massa.

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