Batata: Aprenda a fazer os petiscos irresistíveis que todos vão adorar!

Batata: Descubra a receita dos petiscos de batata que vão conquistar a todos!

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• 1 colher de chá de sal
• 500g de carne moída
• 1 dente de alho ralado
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de sopa de hortelã picadinha
• 1/2 colher de chá de pimenta síria
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 pães amanhecidos
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe 4 batatas grandes até que estejam macias. Amasse-as bem e adicione cebolinha, cheiro-verde e sal. Reserve.
2. Em uma tigela, misture 500g de carne moída com alho ralado, cebola ralada, hortelã picada, pimenta síria, páprica defumada, sal, farinha de trigo e farinha de rosca.
3. Com as mãos umedecidas, forme bolinhas com a mistura de carne. Reserve.
4. Bata os pães e os ovos no liquidificador com uma pitada de sal. Passe cada bolinha de carne no purê de batata, depois na mistura de pão e ovos.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.

Curiosidades

Essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas. As almôndegas de carne moída envolvidas no purê de batata trazem um conforto irresistível, ideal para um jantar em família.

Uma dica é deixar as bolinhas de batata no freezer antes de fritar. Isso ajuda a firmar e evita que elas se desfaçam no óleo quente. O resultado será uma casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro.

Outra sugestão é usar diferentes ervas e temperos na mistura. Experimentar com manjericão ou salsa pode trazer novos sabores. Lembre-se de ajustar o sal e a pimenta de acordo com seu gosto!

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