Aprenda a fazer uma torta caipira simples e saborosa para a festa junina

Descubra como preparar uma deliciosa torta caipira simples para o arraiá

Ingredientes

• 400g de linguiça calabresa
• 1 lata de milho (sem líquido)
• 150g de queijo mussarela fatiado
• 3 colheres de sopa de azeitonas (opcional)
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (240ml) de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola. Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Em seguida, acrescente milho, azeitona, cheiro verde, sal, pimenta e colorau. Misture bem e reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, sal, fubá e bata bem. Adicione a farinha aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata rapidamente.
3. Unte uma forma com margarina e farinha. Coloque uma camada de massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Curiosidades

Experimente adicionar diferentes tipos de queijo ao recheio, como queijo minas ou provolone, para um sabor ainda mais especial. Varie conforme seu gosto!

Para deixar sua torta ainda mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral. Isso não só melhora o valor nutricional, mas também traz um sabor diferente!

A torta pode ser feita com antecedência e congelada. Para aquecer, basta levá-la ao forno por alguns minutos. Assim, você sempre terá uma opção prática e saborosa ao seu alcance!

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