É Tão Boa Que Cabô: Aprendi A Fazer Essa Receita Incrível Que Você Vai Amar

É Tão Boa Que Cabô: Descubra como eu preparei essa receita deliciosa que vai surpreender a todos!

Ingredientes

• 1 gomo de calabresa (aproximadamente 250g)
• 1 cebola inteira
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 0,5 litro de leite
• 1 colher de café de noz moscada
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 batatas médias (cozidas e cortadas)
• queijo muçarela a gosto (ou queijo ralado)

Modo de Preparo

1. Frite a calabresa cortada em rodelas em uma panela com uma colher de sopa de óleo até ficar douradinha.
2. Na mesma panela, frite uma cebola cortada em rodelas com uma colher de sobremesa de açúcar até ficar caramelizada.
3. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture, depois adicione o leite aos poucos até obter um creme liso.
4. Adicione a noz moscada, o requeijão e o creme de leite ao molho, ajustando o sal e cozinhando por mais 4 minutos.
5. Em um refratário, faça camadas com o molho béchamel, batatas cozidas, cebola caramelizada e calabresa.
6. Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar por 15 minutos até que o queijo esteja derretido e dourado.

Curiosidades

Para dar um toque especial ao seu prato, experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa ao molho bechamel. Isso vai realçar os sabores e trazer um leve ardor que combina muito bem com a calabresa.

Outra dica é substituir a calabresa por linguiça toscana ou mesmo por um mix de legumes grelhados, se você preferir uma versão vegetariana. Harmoniza bem com o molho cremoso e traz uma mistura deliciosa de texturas.

Finalizar com ervas frescas como salsinha ou cebolinha picada traz frescor ao prato. Isso não só embeleza, mas também devolve um leve toque de frescor que contrasta perfeitamente com o sabor robusto da calabresa e do béchamel.

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